聰明主婦的食材生錢術套書：《我把冰箱變財庫》+《錢滾錢的冰箱小財寶》

面對通膨怪獸大軍全面來襲，快使出「冰箱變財庫」之術，讓錢錢變厚！

楊賢英老師的聰明「理材術」讓食材鎖鮮又增值、下廚省時，更賺到食安和健康

★～累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師，無私分享她的主婦儲金力～★

/// 姐妹們不能錯過的特別企劃 /// 讓生活更優雅（偷懶）的「AI老公設計學」

 

說到理財，會直覺想到投資，但其實家中有個常被忽略的理財寶地，就是『冰箱』！冰箱的內容物與你和家人的健康、花錢方式息息相關，不只是放食物的大冰庫而已。楊賢英老師長年研究把冰箱變成自家財庫、食材處理保存的各種小技巧，多年下來，不僅讓她省錢存錢，投資理財、多次環島、改造廚房，還成功減重12公斤，活用冰箱這個家電幫手發揮它的最大效用和隱藏價值。

 

//// 本書適用族群 ////

對食材總是傻傻分不清楚的新手煮婦

一週只有一兩天想下廚或帶便當的人

不想花太多時間下廚又想吃健康的人

煮飯煮到厭世的忙碌煮婦或職業婦女

買菜常覺得用不完或放到過期的族群

每餐都在意營養搭配的健身愛好者

覺得兩個人很難買菜很難煮的族群

生活費有限但想存錢的小資自炊族

需長期照顧有特殊飲食需求的家人

 

第一冊《我把冰箱變財庫》內容簡介───

食材保存研究家教你把冰箱變成「有財有健康」的豐盛財庫，食材效益最大化！

忙碌煮婦、自炊族、在意營養吃的健身者都適用，全家用6000元吃飽一個月！

 

【不怕通膨！懂得採買與管理，讓冰箱成為穩賺不賠小財庫】

身為資深菜籃族的楊老師把菜市當成股市看，就算通膨怪獸對荷包虎視眈眈也不怕！書中將公開買菜大神採買日記及心法（傳統市場+超市+大賣場），她將食材分成「可冷凍」和「只能冷藏」兩類，可冷凍食材是能長抱、逢低買進賺價差的績優股（肉類海鮮、根莖類、非葉菜類、辛香料類…等），只能冷藏且會受到風災雨災影響價格的葉菜類則是極短線標的，只要善用食材特性，就能無痛省錢～

 

【別人存股，我存食材一樣賺！下廚省時、新鮮吃、健康瘦的食材保存術】

除了採買，作者設計了各種食材保存法，不僅能延長食用期限，更是主婦必學的聰明儲金力！用6000元就能餵飽家人（而且還包含短期存糧），無痛省下的整年度食材費相當可觀，手把手教你將食材變化成三大類省錢幫手：

 

●「鎖鮮不變味的食材便利包」──收錄蔬菜類、辛香料類、肉類、海鮮類…等數十種食材處理法說明，烹調前免解凍直接煮，隨時取用混搭。

●「節省備料時間的生鮮快煮包」──特別適合每週煮菜頻率較高的主婦、要幫孩子帶便當的職業婦女或上班族，方便變化不同口味上菜。

●「到家立刻開飯的加熱即食包」──一次炒好或燉好一鍋再分包保存，就是能搭配各種主食變化吃的長期儲糧，只要覆熱就能享用。

 

楊老師詳細分享「讓食材效益最大化的保存術」，週末採買回家後只要先處理食材，就能換得未來一週每餐15分鐘上菜，免洗免切就下鍋的便利！再搭配冰箱收納技巧，讓你家冰箱像超市一樣整齊、隨取隨煮，不再是過期食材的魔窟。

 

【料理小白也會的料理變化，從「食」累積你的健康財富】

討厭繁複下廚過程的人看過來！其實做菜沒有那麼難，反而是為自己管理健康和身材的第一步！楊老師分享簡單又省錢的料理智慧，只要會開冰箱就會煮，立即豐富你家餐桌！包含安心吃的銅板料理、愛自己的瘦身早午餐、一材多用的料理點子…陪你從「食」賺進無價健康、從好好吃飯開始寵愛自己。

 

第二冊《錢滾錢的冰箱小財寶》內容簡介───

用趣味圖鑑+小故事了解小財寶生錢術，做成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包

在盛產季爽賺價差、在忙碌時快速上菜，省錢省時和變瘦，我都要！

 

【小財寶是不專業主婦的神隊友！盛產或跌價時必須囤！】

跟著楊老師上市場抓寶，體驗「菜市場裡的奇遇記」！用圖鑑+擬人化故事介紹食材特性，精選30多種適合儲存、買了就賺的潛力股食材（蔬菜類、根莖類、辛香料類、水果類），完整分享挑選、處理及增值的秘技之外（讓你吃半年以上攏免驚！），更延伸變化各種懶人料理。楊老師最愛的小財寶有：

 

黑木耳（嚴重暴露狂）

花椰菜（愛敷面膜的嬌嬌女）

青江菜（好相處的小乖乖）

高麗菜（大蓬蓬裙公主）

番茄（火燒也不變色的女王紅）

地瓜（讓人生順暢的百變之王）

韭菜（受歡迎的小媳婦）

蔥（一到夏天就很貴的囂張鬼）

芭樂（叛逆小鮮肉）

香蕉（一熱就集體脫衣）

鳳梨（能濕能乾一樣好吃）

…………等30多種食材的小圖鑑，教你讓它們入住冰箱飯店的鎖鮮術！

 

【不必是大廚！新手也能做的健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包】

生活很難，所以飲食更要簡單，楊賢英老師下廚的標準是：料理方式簡單原味無難度（其實是亂亂煮），把冰箱小財寶變化成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包，滿足不同族群的飲食需求，無論一個人、兩個人、小家庭、多人家庭都適用。

 

●「忙碌族群想變瘦」──因為管理食材和冰箱，因此瘦了12公斤的楊老師每天都會為自己準備「愛自己早午餐」，而且色彩繽紛多種營養一次滿足，不藏私公開她的備餐法和幾款主題餐盤。

●「免覆熱便當」──楊老師的女兒和許多讀者一樣是忙碌上班族，無法天天買菜和下廚，但同時又想省錢健康吃，為此研究出早上花15分鐘就能做好的免覆熱便當，適合一週只想帶一兩天便當的族群。將說明便當設計流程，如何安排主菜、副菜、蔬菜類以及搭配方式。

●「隨時加菜即食包」──有買菜習慣的族群只要在週末利用半天 處理食材，先做成各種冷凍即食包常備在冰箱，在週間忙碌時或想請家人協助下廚時，隨時快速上菜很方便。

 

【隨書附錄：不專業主婦的AI老公設計學～可攻可守，嘴甜無敵的魅力】

不專業主婦主打「能累別人，就別累自己」，婚後想要優雅生活的秘訣是「擁有一個你專屬的AI老公」～面對來自婆婆的「內建程式」不用怕，隨時可以植入病毒（AI是靠嘴甜和溝通養成的），包含讓另一半甘心做家事、幫忙下廚的訣竅（一不小心做得比妳還好），讓AI老公成為你的神隊友，需兼顧工作、家事、帶小孩三頭燒的職業婦女，妳可以生活得比現在更輕鬆！

 

楊賢英／食材保存研究家

原本是紙藤手作專家，沒想到讓省錢家事成為斜槓事業的不專業主婦，上遍各大媒體談食材保存術、居家收納點子、環保DIY妙招，也常接受各大媒體訪問與演講邀約，包含社區大學、婦女大學、婦女會、家扶中心、圖書館、職訓局、勵馨基金會、彭婉如基金會、各縣市農會、萬能科大、IKEA…等，累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師；目前是中廣「理財生活通」每月來賓，分享菜市漲跌觀察與採買心法。

 

著作：《我把冰箱變財庫：從採買到食材管理與收納，讓我省錢投資、環島旅行，還

減重12公斤》（2023年）

FB：「楊賢英快樂省錢生活」

第一冊《我把冰箱變財庫》目錄───

Chapter1冰箱是我的穩賺不賠小財庫

當個不專業主婦，持家才輕鬆

從食開始，不專業主婦的花錢持家術

跟我一起當「買菜投資客」，萬物皆漲我不怕

超乎你想像的冰箱生財能力

短期標的──適合冷藏的食材

長期標的──適合冷凍的食材

「活用食材管理」+「自己煮」適合哪些族群？

如何規劃我的冰箱小財庫

【Colunm專欄】超市及大賣場的潛力股食材

 

Chapter2打理冰箱讓我下廚省時又變瘦

零廚藝是我的堅持

從早午餐開始，瘦了10幾公斤

01能炒能煮的彩虹蔬菜

02做玉子燒、煮湯的鹽漬蔬菜

03多口味的活力早餐飲

04高纖時蔬藜麥包

【Colunm專欄】每個人都會老，食材管理讓你延續健康

 

不專業主婦的銅板料理

TOP1驚喜剩菜燒

TOP2飯糰

TOP3豆渣餅

TOP4麵線煎

TOP5超有料堅果大餅

 

Chapter3鎖鮮不變味的食材便利包

讓下廚省時的三個生財法寶

冷藏或冷凍都不變味的食材便利包

製作食材便利包的好用工具

01蔬菜類．食材便利包

02辛香料類．食材便利包

03根莖類．食材便利包

04瓜類．食材便利包

05豆類．食材便利包

 

學會一材多用，讓你敢逢低買進

．一蔥兩用的「蔥綠餅皮」

．洋蔥出牆記──做成料理醬

．素食者也能吃的芹菜盒子

．煮湯提味的酸高麗菜

 

Chapter4節省備料時間的生鮮快煮包

縮短下廚時間的生鮮快煮包

麵湯料快煮包

冷凍蔬菜快煮包

五穀雜糧快煮包

蝦皮快煮包

高湯快煮包

綜合蔬菜湯快煮包

排骨湯快煮包

雞翅快煮包

炸雞快煮包

雞絲快煮包

薑汁豬排快煮包

蒸肉餅快煮包

炸魚片快煮包

帶殼蝦快煮包

軟絲／小卷便利包

【Colunm專欄】我的萬用調味醬

 

Chapter5到家立刻開飯的加熱即食包

沒有下廚靈感的好幫手即食包

肉燥即食包

打拋豬即食包

炒米粉料即食包

酸辣湯料即食包

雜醬即食包

番茄肉醬即食包

小雞腿即食包

客家小炒即食包

滷筍絲即食包

滷味即食包

法式吐司即食包

 

第二冊《錢滾錢的冰箱小財寶》目錄───

讓食材增值──冰箱小財寶的生錢本事

不是名牌也買得很盡興──我的菜市場奇遇記

我家冰箱是飯店等級：食材入住和退房的基本禮儀

 

Chapter1蔬菜類x無難度料理

地瓜葉（個性超級散亂）

黑木耳（嚴重暴露狂）

雪白菇（小小暴露狂）

綠花椰菜（愛敷面膜的嬌嬌女）

莧菜（總是全家老小出動）

沙拉用生菜（最喜歡泡冷泉）

竹筍（容易變苦的害羞小子）

青江菜（好相處的小乖乖）

高麗菜（大蓬蓬裙公主）

空心菜（整天就想偷情的無心傢伙）

番茄（火燒也不變色的女王紅）

苦瓜（表裡如一的人生真苦）

椒類（讓料理從黑白變彩色）

 

Chapter2根莖類x無難度料理

馬鈴薯（大人小孩都愛的討喜演員）

蓮藕（總是愛使變黑障眼法）

紅蘿蔔（沒人緣的角落生物）

白蘿蔔（我的減重餐好朋友）

地瓜（讓人生順暢的百變之王）

南瓜（外表堅硬但甜入心）

玉米（一遇熱就發飆）

洋蔥（最享受一個人的孤單）

 

Chapter3辛香料類x無難度料理

大蒜（易招來黴菌的敏感體質）

韭菜（受歡迎的小媳婦）

蔥（一到夏天就很貴的囂張鬼）

九層塔（容易嚇到臉色發黑）

 

Chapter4水果類x變化吃法

芭樂（叛逆小鮮肉）

蘋果（壞皇后的最愛）

柚子（水果界的甘地）

草莓（水果界的丘比特）

香蕉（一熱就集體脫衣）

鳳梨（能濕能乾一樣好吃）

芒果（黃的青的都是我的情人）

 

【Column：主婦的季節誘惑】

洛神（一年一會酸甜滋味）

酪梨（只要涼爽就不會黑臉）

桑葚（又酸又甜紫紅寶石）

 

Chapter5從食材處理延伸做健康餐和免覆熱便當

5-1幫我減掉12公斤的多彩健康餐

我的規劃順序

5-2我家女兒最愛的免覆熱便當

我的設計流程

 

【特別企劃：不專業主婦的AI老公設計學】

－01家事篇－

婚姻問題比國際問題還複雜

婚姻裡的「二不一會」

他一開始是不做家事的

面對婆婆的內建程式，就用遺傳來對付

發現破口，植入「感謝」病毒

開始發現家事潛能

「讚美病毒」加上「感謝病毒」更強大

解鎖家事功能的三個重點

找出家事功能的隱藏按鍵1 ──摺衣服

找出家事功能的隱藏按鍵2 ──洗鍋

找出家事功能的隱藏按鍵3 ──洗排油煙機

找出家事功能的隱藏按鍵4 ──洗衣服

找出家事功能的隱藏按鍵5 ──洗碗

找出家事功能的隱藏按鍵6 ──摺塑膠袋

找出料理功能的隱藏按鍵1 ──掌握火候

找出料理功能的隱藏按鍵2──調味

主婦自己也要Update

別忘了還有陪伴功能

 

－02相處篇－

半世紀的夫妻相處之道

童話故事的誤解

道歉的時機

另一半的付出絕不是理所當然

自尊問題不是問題

你好，我是楊老師的先生

提醒自己不忘初衷

我家也有婆媳問題

孟爺生病了

書籍代號:0H003042

商品條碼EAN:9786267427262

ISBN:9786267427262

印刷:全彩

頁數:448

裝訂:平裝