一四九三：哥倫布大交換如何形塑現代的全球化世界？

全球化現象不僅僅是政治與經濟，更包含生態學

而全球化的基礎則來自於生物大交換

 

一四九三年，哥倫布的船隊在美洲建立第一個歐洲殖民據點。

這批殖民者恐怕從未想過，儘管他們把歐洲的生活方式帶到美洲，

但他們卻也同時把美洲帶往世界。

 

★榮獲紐約時報、時代雜誌、華盛頓郵報、出版人週刊等年度選書★

★Goodreads書評網站逾一萬六千多位讀者4.1顆星評價★

★Amazon網路書店平均4.6顆星頂級評價★

★美國國家學院傳播獎得主、《巫師與先知》、《一四九一》作者查爾斯．曼恩經典之作★

 

▍全球化的根源

對於現代世界如何形成的說法有許多種。最常聽到的或許是透過經濟學的角度，例如各式各樣的工業開發、資本主義式的經營、跨國企業管理、消費主義等等。雖然這些也的確造成了現在我們現在所看到的全球化現象，然而本書作者查爾斯．曼恩卻提出完全不同的觀點。他認為造成今日全球化局面的根源是一種生物現象，一種讓屬於某個生態系的物種和另一個不同生態系的物種之間相遇，進而互相交換、結合的現象。這種生物之間的大交換，讓哥倫布跟歐洲殖民者們把蘋果帶到美洲，但卻也把玉米帶到非洲，把番薯帶到亞洲，把番茄帶到歐洲。不僅如此，一些更小的，甚至看不見的物種也跟著船隊一起在世界各地旅行，像是昆蟲、植物、細菌等等。當哥倫布一四九三年在美洲建立第一個殖民據點時，他恐怕也沒想到原本相隔的兩塊大陸，竟然產生如此複雜的交流與碰撞，進而影響了五百年後的今天。歷史學家稱這次的事件為「哥倫布大交換」（Columbian Exchange）。

 

▍哥倫布大交換下逐漸形成的全球化現象

當哥倫布開始殖民美洲之後，一批又一批的殖民者們把他們原先在歐洲的生活型態也帶往美洲。原生於南美洲的幾百種野生馬鈴薯，被殖民者們有意地挑選、馴化、栽種，使得殖民地的農場在作物種類方面愈來愈單一化。這在植物病理學還未得到充分發展的年代確實是一步險棋，畢竟一旦作物染病就容易造成數月，甚至數年的歉收，進而形成跨國的糧食危機。例如十九世紀的愛爾蘭引進原產於美洲的馬鈴薯，但由於作物疫病肆虐，反而造成愛爾蘭史上最慘重的饑荒，人口損失大半。不僅如此，生物交換也造成國家、社會的衰敗與興盛。例如家禽、牲畜或歐洲人身上早已免疫的病菌隨著殖民船隊送往美洲，造成當地原住民多達九成的人口死亡。再例如於南美洲發現的銀礦讓當時雄霸亞洲的明朝走向滅亡，卻也因玉米跟番薯的引進，解決了明清之際東亞各地的饑荒問題。而原產於亞馬遜河流域的橡膠雖促進了英國的工業革命，但那一艘艘從非洲駛來的奴隸船上，很有可能也載送著讓美國之所以能從英國獨立出來的「盟友」——埃及斑蚊。

 

▍以「哥倫布創造新大陸」的角度重新解讀這五百年來的世界史

從起因於一四九三年生物交換的殖民事件開始，不同的生物、病菌、文化在接下來的五百年來，不斷地在世界各地傳播、交流、融合。原先孤立的生態系，逐漸被統一而失去了原生的獨特性。雖然表面上，哥倫布大交換帶來的是一場生態災變，然而實際上卻也因為物種之間的交流，而使得新的生態系形成，進而造成全球生態系逐漸均質、單一化的局面。一些生物學家也因此把後哥倫布時期一直到今天的這個時代稱作「同種新世」（Homogenocene），意味著全世界的生態系統已經慢慢形成一種相同且均質的混和生態系。曼恩在這本書中巧妙揉合了生態學、環境史、生物學、殖民史、考古學、人類學等眾多領域的研究成果，重新提出一個大膽的假設。據此，他不僅重新解讀這五百多年來的世界史，同時也發現今日政治爭議（移民、貿易政策與文化戰爭）的可能根源。

 

而這一切，或許都得從一四九三那一年開始說起。

 

★《紐約時報》、《時代雜誌》、《華盛頓郵報》、《出版人週刊》等年度選書★

 

★迷人、生動，而且非常有說服力地解釋了何以我們的世界是今天這個樣子。★

——《紐約時報書評》（The New York Times Book Review）

 

★即使那些最聰慧的讀者也能在這本書中發現新點子，就像曼恩先前的《一四九一》那樣，這本續集將會改變整個世界觀。★

——《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）

 

★用好故事來述說那些深具歷史意義的事實，《一四九三》無疑是一個典範，這本書更透過涵蓋許多大陸與世紀來解釋我們所居住的世界是如何被形塑的。★

——《華盛頓郵報》（The Washington Post）

 

★令人目不轉睛！曼恩熟練地展示人類活動的矛盾：詹姆斯鎮上演的暴力與恐怖、玻利維亞銀礦開採對礦工的剝削，以及歐洲人第一次看到橡膠球彈跳時，那目瞪口呆的神情。★

——《紐約客》（The New Yorker）

 

★深具啟發的一本書。★

——書評、資深作家里夫．格羅斯曼（Lev Grossman），《時代雜誌》（Time Magazine）

 

★極具說服力且讓人大開眼界。★

——《出版者周刊》（Publishers Weekly）二○一一年百大書籍

 

★針對那些認為「發現美洲」才具有歷史意義的普遍論述，這本書提出有力的挑戰。《一四九三》提供豐富的細節、綿密的分析，而且幾乎無法只用一兩句話簡單概括所有主題。儘管曼恩這本書既非引戰，也非純然死守某個立場，但它卻值得在那些稀少且真正能提供我們不同視野的書中占有一席之地。對於書中的議題，《一四九三》以周延、極富教育意義而且非常尊重議題本身的方式處理，這本書確實是一個閃耀的成就。★

——《奧勒岡人報》（The Oregonian）

 

★即使超出他自身的能力之外，曼恩依舊立基於引人入勝的細節。這些專技的洞見強化了一段非常人性的故事，而這故事是以生動且親近的方式被娓娓道來。★

——《克里夫蘭誠懇日報》（Cleveland Plain-Dealer）

 

★每當曼恩說一段令人屏息的故事時，他帶來的驚奇永不枯竭。這種對過去的看法是宏偉的，它重新審視世界的不同部分以及每個部分在塑造它時所扮演的角色。★

——《金融時報》（Financial Times）

 

★這本書以一種有力且含有大量文獻證據延續〔曼恩另一本稱作《一四九一》的書〕。 而且與它的前作一樣，《一四九三》多達四百多頁，但它讀起來毫不拖泥帶水。作為歷史學家，曼恩不僅應該為他廣闊的視野和靈活的智識而受到欽佩，也應該為他生物學領域的敏感度而受到欽佩。在他故事中的每個環節上，特別是有關於人類在居住環境中的種種活動，曼恩都一一反思那些對環境變動所帶來的廣泛影響。★

——《華爾街日報》（The Wall Street Journal）

 

★公正的論述，讀來有一種驚奇感，特別是將短語靈活轉變的天賦。曼恩熱愛這個世界，並把它變成是自己的。★

——《科學》期刊（Science）

 

★查爾斯．曼恩在現實中讚美，讓他的讀者沈浸在複雜之中。隨著讀者掌握後哥倫布時期第一個千年中，那些最新的性別分析系統的線索，陳腔濫調便隨之崩解。★

——著名生態史學家、暢銷書《哥倫布大交換》作者阿弗雷德．克羅斯比（Alfred W. Crosby）

 

★在他開創性的《一四九一》後，查爾斯．曼恩再次創作了一部輝煌而引人入勝的作品，且它將永遠改變我們看待世界的方式。曼恩展示了歐洲和美洲的生態碰撞如何改變了人類歷史的方方面面。《一四九三》寫得精美，充滿了驚人的研究，是一項不朽的成就。★

——《失落之城Z：亞馬遜的世紀探險之謎》作者大衛．格雷恩（David Grann）

 

★基於他廣泛的研究、旅行和採訪，《一四九三》可讀性強，文筆也優美。這本書關注一個引人入勝且重要的話題，而且曼恩也以令人欽佩的方式講述。★

——歷史學家暨探險家、《河之樹》（Tree of Rivers）作者約翰．海明（John Hemming）

 

★一個迷人、有說服力，而且引人入勝的敘述，它講述了那些我們不熟悉的動物、蔬菜、礦物和疾病的意外碰撞，如何產生了不可預見的財富、苦難、社會動盪以及現代世界。★

——《科克斯評論》（Kirkus Reviews）星級評鑑

 

★一項引人入勝的調查。一部清晰的歷史全景圖，例如其中充滿了中國海盜船隊、宮廷煙草儀式，以及詹姆斯鎮殖民者和印第安人之間的血腥仇恨等眾多方面的有趣研究。曼恩對那些以歐洲為中心的歷史觀，提出全新的挑戰，此舉將豐富多彩的細節巧妙地組合成縱觀全局的洞察力，同時也將相互依存性置於現代性的起源之中。★

——《出版者週刊》（Publishers Weekly）星級評鑑

 

★查爾斯．曼恩專業地展示了歐洲發現美洲後，那種複雜、相互關聯的生態和經濟後果，如何塑造了現代世界許多意想不到的方面。這是一本所謂好歷史書的一個例子：這本書雖然將改變你看待世界的方式，但它同時也提供資訊和娛樂。★

——著名記者、經濟學人網站Economist.com總編輯、《歷史六瓶裝》等眾多歷史與經濟書籍作者湯姆．斯丹迪奇（Tom Standage）

 

★一本具里程碑意義的書，內容非常刺激地挑釁我們去思考問題，《一四九三》充滿著啟發、洞見和驚喜。★

——出版訊息與評論電子報網站Shelf Awareness

 

★迷人、引人入勝，而且寫得很棒。每一頁都是滿滿的訊息和洞見。這種令人眼花繚亂地展示博學、理論化和洞察力，將幫助讀者以全新的方式看待歷史。★

——書評網站BookPage

 

★令人為之振奮的書！有一件事是無可爭辯的：曼恩的視野絕對是全球性的，而他的思維則是部落性的。曼恩關於生態、政治、宗教、經濟、人類學和神秘學的分類以有趣的整體融合在一起。★

——紐澤西《星報》（The Star-Ledger）

 

★曼恩成功運用了複雜的技巧，透過引人入勝且清晰的散文講述複雜的故事，同時拒絕將模稜兩可的內容簡化為口號。他雖然不是專業的歷史學家，但大多數專業人士可以從他熟嫻的敘事手法中學到很多東西。《一四九三》是透過反覆的推敲和最新的成果，結合來自世界歷史、免疫學和經濟學等不同領域的學術成果，但曼恩將這一切用輕鬆的方式讓讀者吸收。他提供一個又一個引人注目的細節，且總是用生動的語言來敘述。最令人印象深刻的是，他成功地將植物、細菌、昆蟲和排泄物變成了戲劇中的主角，同時仍然向我們展示了令人難忘的人類角色。他甚至讓聽起來最沒有希望的主題變得迷人，至少我現在永遠不會以完全相同的方式看待一塊橡膠。而哥倫比亞交易所塑造了現代世界的一切，它甚至給我們帶來了我們在花園裡照料的植物和吃它們的害蟲。隨著二十一世紀更快速的發展，它可能會再次帶走兩者。如果你想了解原因，請閱讀《一四九三》。★

——《紐約時報》書評（The New York Times Book Review）

 

★曼恩試圖做的不僅僅是在傳統智慧中打孔，因為他試圖拼湊出一段精心製作的另類歷史，這段歷史描述自哥倫布最初航行以來，世界發生的種種深刻變化。最令人驚訝的是，他設法以引人入勝的方式做到了這一點。他以令人難以置信的枯燥機智來寫作。★

——德州《奧斯丁美國政治家》日報（Austin American-Statesman）

 

★曼恩的書中充斥著事實和有關事實的陳述，零碎的細節和深刻洞察的時刻，而這些時刻隨著它們的積累慢慢發揮出作用。★

——《華盛頓郵報》（The Washington Post）

 

★儘管很多人都寫過歐洲人對新世界的影響，但很少有人像曼恩在這本書中那樣有效地，以非專業讀者易於理解的方式，講述涵蓋整個世界範圍的故事。★

——《圖書館雜誌》（Library Journal）

 

★曼恩所寫的這些豐富且深具聯想力的書籍，其主要優勢在於它們能夠在看似不同的公認知識領域中，揭示新的模式。它們充滿了讓人拍打額頭、「靈光一閃」的時刻。如果曼恩能有條不紊地活個好幾十年，或許他有望在下一個千年中期的某個時候，出版一本關於經濟大衰退對全球影響的書。如果到時書還跟《一四九三》一樣好，那麼它的確不負我們等待。★

——維吉尼亞州《里奇蒙時報》（Richmond Times-Dispatch）

 

★現在我們沒有人可以在一四九二年與哥倫布一起航行。但無妨，因為在《一四九三》中，我們可以來一趟更令人振奮的旅程。這種對全球化起源和後果的有力反思，是如此具有啟發性，也讓我們提心吊膽。★

——著名生態學家、生態保育熱門書《燃燒之海》（A Sea in Flames）與《冷漠的視角》（

The View From Lazy Point）作者卡爾．沙費納（Carl Safina）

 

 

★這本書的範圍、熱情和博學幾乎令人難以置信。《一四九三》中幾乎每一頁都包含一些極具挑釁的論點或引人注目的奇異細節。曼恩的書自在地跨越時空，也充滿了引人入勝的故事。這是一本極具挑釁性、博學多聞和令人驚訝的書。★

——《泰唔士報》（The Times of London）

專業導讀：

吳明益｜東華大學華文文學系教授

林益仁｜臺北醫學大學醫學人文研究所副教授

駱芬美｜銘傳大學通識教育中心副教授

齊聲推薦：

洪廣冀｜臺灣大學地理環境資源學系副教授

 

查爾斯．曼恩（Charles C. Mann）

《大西洋》、《科學》與《連線》雜誌的特派記者，他也為《財富》、《紐約時報》、《史密森尼》、《科技評論》、《浮華世界》、《華盛頓郵報》以及HBO電視網與連續劇《法網遊龍》撰稿。他曾三度入圍國家雜誌獎決選名單，獲頒美國律師協會、美國物理聯合會、艾爾弗．史隆基金會與蘭納基金會等寫作獎項。二○○六年，曼恩先以《一四九一：重寫哥倫布前的美洲歷史》一書獲美國國家學院傳播獎（National Academies Communication Award）年度最佳書籍，並於二○一一年完成姐妹作《一四九三：哥倫布大交換如何形塑現代的全球化世界？》（亦即本作）。近年更推出《巫師與先知：兩種環保科學觀如何拯救我們免於生態浩劫？》，廣受各界好評。現與家人定居於美國麻州安默斯特。

內文書摘

 

前言

 

與其他作品一樣，這本書也是從菜園開始。將近二十年前，我在報紙偶然讀到一篇報導，關於當地有一群大學生栽植出一百種品種各異的番茄。他們歡迎民眾到菜園欣賞他們的傑作。我喜歡番茄，所以決定帶著自己的八歲兒子前去一探究竟。當我們來到學校的溫室時，我感到十分驚訝——我從未看過這麼多不同大小、形狀和顏色的番茄。

有學生端了一個塑膠盤過來，上面放著各種樣本。其中有一顆番茄表面特別凹凸不平，呈現出陳舊的磚塊色，果蒂周圍分布著大片的綠黑色澤，宛如中古基督教僧侶剃度的髮型。我偶爾會因為夢境過於真實而醒來。這顆番茄也讓我有相同的感受——它可把我的嘴搖醒了。學生說，它的名字叫圖拉黑番茄（Black from Tula），是十九世紀烏克蘭培育的「祖傳」番茄。

「我還以為番茄來自墨西哥，」我驚訝地說：「烏克蘭居然有人種番茄？」

學生給了我一份目錄，上面介紹番茄、辣椒與豆類（種籽，不含豆莢）的祖傳種子。回家之後，我迅速瀏覽目錄。這三種作物都源自美洲，但目錄裡有一些種類來自美洲以外的地方：日本番茄、義大利辣椒、剛果豆子。為了得到更多這些奇異但美味的番茄，我訂購了種子，把它們種在塑膠容器裡，然後把幼苗移植到菜園裡，這些都是我過去從未做過的事。

在造訪溫室過後不久，我去了圖書館。我發現我向學生提出的問題根本不正確。首先，番茄的發源地應該不是墨西哥，而是安地斯山脈（Andes Mountains）。祕魯與厄瓜多存在著六種野生番茄，其中只有一種能夠食用，而它們結出的果子不過圖釘般大小。對植物學家而言，真正神祕的地方不在於番茄何以最後出現在烏克蘭或日本，而是今日番茄的始祖如何從南美洲移動到墨西哥。墨西哥當地的植物培育者徹底轉變了番茄果實，使其變得更大、更紅，更重要的是，變得更可食用。為什麼要把這些無用的野生番茄運到數千英里以外？為什麼不在這些野生番茄生長的地方就地加以馴化？墨西哥人如何根據自己的需要改變植物？

這些問題觸及我長期以來關注的主題：美洲原住民。身為《科學》（Science）雜誌新聞部記者，有時我會和考古學家、人類學家與地理學家進行討論，想知道他們是否對原住民社會昔日的規模與發展有更深入的理解。植物學家對於印第安人栽培植物的疑問，也可以放在這個脈絡下進行觀察。最後，我從這些對話中學到不少東西，因此我寫了一本書來說明研究者目前對哥倫布之前的美洲史抱持的觀點。我菜園裡的番茄的DNA帶有這段時期的歷史。

這些番茄同樣也帶著哥倫布「之後」的歷史。十六世紀，歐洲人開始攜帶番茄到世界各地。在確認這種奇異的水果無毒之後，從非洲到亞洲，各地農民紛紛種植番茄。番茄所到之處，對文化造成小規模的衝擊，但有時影響也不是那麼小——我們幾乎無法想像義大利南部沒有番茄醬會是什麼樣子。

此外，我原本不知道這類生物移植的影響可能超越餐桌之外，直到我偶然在二手書店看到一本平裝書之後才改變了想法：那是克羅斯比（Alfred W. Crosby）寫的《生態帝國主義》（Ecological Imperialism），他當時是德州大學的地理學者與歷史學者。我因為對書名感到納悶才拿起這本書。第一句話馬上吸引我的目光：「歐洲移民與他們的子孫散布在世界各地，這個現象需要解釋。」

我完全瞭解克羅斯比想表達什麼。絕大多數非洲人生活在非洲，絕大多數亞洲人生活在亞洲，絕大多數美洲原住民生活在美洲。相較之下，歐洲人的後代卻遍布於澳洲、美洲與非洲南部的土地上。這是成功的移植，他們成為許多地區的主要族群——一項顯而易見的事實，但我過去從未認真想過。現在我納悶的是：為什麼會如此？從生態的角度來說，這種現象就跟烏克蘭的番茄一樣令人感到困惑。

在克羅斯比（以及他的一些同事）探討這個問題之前，歷史學家傾向於以歐洲在社會或科學上的優越來解釋歐洲往全球擴散的現象。克羅斯比在《生態帝國主義》中提出另一種解釋。他同意，與對手相比，歐洲確實擁有較精良的軍隊與較先進的武器，但從長期來看，歐洲關鍵的優勢主要表現在生物層面而非科技層面。橫跨大西洋的船隻運載的不只是人類，還有植物與動物——有時是有意為之，有時是出乎意料。在哥倫布之後，長久分隔的生態體系突然相遇、混合，克羅斯比稱這段過程為「哥倫布大交換」（Columbian Exchange），這也是他先前作品的名稱。這場交換把玉米帶到非洲，把番薯帶到東亞，把馬與蘋果帶到美洲，把大黃與桉樹帶到歐洲——此外也交換了一些不為人知的有機體，如昆蟲、草、細菌與病毒。哥倫布大交換並非參與者所能控制，而參與者亦未察覺自己參與其中，但大交換卻使歐洲人將大部分美洲、亞洲，以及少部分非洲轉變成生態版的歐洲，使外地人比原住民更能舒適地運用當地環境。克羅斯比認為，這種生態帝國主義提供英國人、法國人、荷蘭人、葡萄牙人與西班牙人持續的優勢，使他們能建立帝國。

克羅斯比的著作是環境史這門新學科的重要作品。在此同時我們也看到另一門學科的興起：大西洋研究，強調大西洋周邊文化互動的重要性。（最近有一些大西洋研究者把跨太平洋的移動增列到研究範圍裡，若是如此，這個研究領域可能需要改名。）總而言之，這些領域的研究者蒐集資料拼湊出嶄新的圖像，顯示我們的文明如何擴張到世界各地並將其連結起來，以及在「全球化」之下產生的生活方式。簡單地說，這些研究者的工作為絕大多數人從小學習的帝王將相史增添新的內涵，使我們瞭解「交換」（無論在生態上還是經濟上）在人類歷史上扮演著重要角色。換個角度來說，這些研究者的成果使我們逐漸瞭解哥倫布的航行標誌的並不是新世界的發現，而是新世界的創造。這個世界如何被創造出來，就是本書所要討論的主題。

最近發展出來的科學工具對研究大有助益。數量龐大但隱匿不為人知的乳膠（天然橡膠的主要成分）貿易對環境造成破壞，藉由衛星我們可以繪製出它所造成的環境變遷。遺傳學家運用DNA分析方法追溯馬鈴薯疫病的發展歷程。生態學者運用數學模擬工具模擬瘧疾在歐洲的傳布。相關的例子不勝枚舉。政治變遷也是一種助力，對本書來說尤其如此。如今在中國進行研究遠比一九八○年代克羅斯比為撰寫《生態帝國主義》在中國進行研究容易得多。現在官員的掣肘已微乎其微；我在北京訪問期間遭遇的障礙主要是糟糕的交通。北京的圖書館員與研究人員都很樂意提供我中國早期的典籍——這些原始典籍都已掃描成數位資料，他們還讓我把檔案複製到小巧的記憶卡裡，讓我隨身帶著。

新研究指出，哥倫布之後的歷史，其實是兩個舊世界在碰撞之後形成單一新世界的過程——你也可以說是三個舊世界，如果你把非洲從歐亞大陸區隔出來的話。新經濟體系在十六世紀歐洲人競相參與繁榮的亞洲貿易圈中誕生，而這個交換體系到了十九世紀終於將全球囊括於單一的生態體系之內——如果從生物學的角度來看，這項轉變幾乎是剎那間的事。這種生態體系的創立使歐洲在這關鍵的數百年間掌握了政治主動權，而這種政治動力也形塑了今日擴延至世界各地的經濟體系輪廓，其緊密交織、無所不在的光輝不僅令人難以直視，也幾乎無法掌握。

自從一九九九年在西雅圖召開的世界貿易組織會議引發暴力抗爭之後，全球化的觀念開始受到世人關注。來自不同意識形態的專家們發表大量文章、書籍、白皮書、部落格與紀錄片來解釋、讚揚或攻擊全球化，其內容之多令人眼花撩亂。這場論戰從一開始就集中在兩個極端上。其中一方是經濟學家與企業家的說法，他們極力主張自由貿易可以讓社會更好—自由交換可以讓交易雙方得利。他們說，貿易愈多，利益愈大！貿易減少只會讓某地民眾無法享受另一地民眾的智慧與勞動成果。另一方則是來自環保人士、文化民族主義者、勞工運動人士與反大企業人士的怒吼，他們指控自由放任的貿易使政治、社會與環境陷於混亂，這不僅不是大家樂見的，而且也具有破壞性。他們認為，貿易愈少愈好，以保護在地社群免於受到跨國公司傾巢而出的貪婪力量所摧毀！

在兩種相反觀點的拉鋸下，全球化成了知識界激烈論戰的主題，雙方各自提出彼此相左的圖表與統計數字。在街上，催淚瓦斯與磚石齊飛，各國政治領袖在鎮暴警察圍起的人牆後頭進行角力以達成國際貿易協議。混亂的標語與反標語，事實與偽事實，有時實在令人難以參透。但隨著我知道的愈多，我逐漸認為雙方的說法都不完全正確。全球化在初始確實帶來龐大的經濟收益，然而所帶來的生態與社會混亂也抵銷了它的種種好處。

我們身處的時代確實與過去不同，我們的祖先沒有網路、飛機、基因改造作物或電腦化的國際證券交易。然而從世界市場誕生的描述中，人們彷彿聽見了今日電視新聞裡爭吵的回音——有些寂靜無聲，有些如雷鳴般震撼。四百年前的事件早已為我們今日經歷的一切樹立了樣板。

 

※

 

本書不針對有些史家口中的「世界體系」——這個詞雖然生硬，但還算精確——的經濟與生態根源進行有系統的闡述。有些地區我會完全跳過，有些重要事件我僅稍微提及。我的理由是這個主題太廣大，光靠一本書說明是不夠的；事實上，要做到鉅細靡遺只會讓這本書變得極為笨重且難以閱讀。我不會詳細說明其他學者如何闡述這個體系，但我會介紹一些在思想與概念層次相當重要的作品。在《一四九三》這本書裡，我會把重點放在我認為特別重要、特別證據充分的（看得出我做為記者的偏見），或者特別有趣的地區。想瞭解更多詳情的讀者可以參閱注釋與參考書目裡的資料。

在導論之後，本書分成四個部分。前兩個說明哥倫布大交換的兩個構成部分，也就是大西洋與太平洋這兩個既分隔又連結的交換。關於大西洋交換，我們將從詹姆斯鎮（Jamestown）這個典型例子談起，英國人最早在美洲永久殖民就是從這裡開始。詹姆斯鎮的建立純粹基於經濟考量，但它的命運卻受到生態力量左右，特別是菸草的引進。這種源自於亞馬遜河下游的異國植物——令人興奮，容易成癮，隱約帶點邪惡的氣息——率先掀起全球性的商品風潮。（絲織品與瓷器長久以來一直是歐亞的熱門商品，在傳到美洲之後，也緊接在菸草之後掀起熱潮。）以菸草為基礎，緊接著我將討論某個外來種——在各種物種中，牠的影響最大——塑造了從巴爾的摩到布宜諾斯艾利斯的社會：這些微小生物導致了瘧疾與黃熱病。我會先檢視這些生物對各種事物的影響，例如從維吉尼亞的奴隸制度到蓋亞那地區（Guyanas）的貧困，最後我將以瘧疾與美國成立的關係做為第一部分的結尾。

第二部分我將把焦點轉移到太平洋地區，全球化時代的來臨是以大量白銀從西屬美洲運送到中國為起點，這段過程也創造出幾座城市的歷史：位於今日玻利維亞（Bolivia）的波托西（Potosí），菲律賓的馬尼拉，中國東南的月港。這些盛極一時（如今已鮮少受重視）的城市是經濟交換的重要核心連結，有了這些城市，世界才得以連繫起來。藉由經濟交換，番薯與玉米傳入中國，意外對中國生態系統造成毀滅性的後果。與典型的反饋迴圈一樣，這些生態後果隨後也對經濟與政治造成影響。最後，番薯與玉米還對中國最後一個王朝的興盛衰亡產生決定性的作用。這兩種作物在之後共產黨統治時代雖然影響不大，卻也扮演同樣曖昧的角色。

第三部分要談哥倫布大交換在兩個革命中扮演的角色：開始於十七世紀晚期的農業革命，以及於十九世紀初期與中葉起飛的工業革命。我把焦點集中在兩種外來種：馬鈴薯（從安地斯山脈帶到歐洲）與橡膠樹（從巴西偷偷被移植到南亞與東南亞）。這兩場革命，農業革命與工業革命，使西方得以興起，一躍成為支配全球的力量。如果沒有哥倫布大交換，這兩場革命將有非常不同的發展。

在第四部分，我重拾第一部分的主題。我將討論從人類的角度來看影響最大的一種交換：奴隸貿易。直到一七○○年左右為止，橫渡大西洋的人有九成是非洲抓來的俘虜。（其餘主要是美洲原住民，我會對此做出解釋。）人口巨大轉變的結果，使美洲絕大部分地區在這三個世紀以來完全受到非洲人、印第安人與非裔印第安人的支配（以人口學的角度來說）。這些人口的互動是人類遺產的重要部分，歐洲人長久以來一直對此避而不談，直到最近才獲得人們的關注。

印第安人與黑人接觸的同時，其他的接觸也正在發生。許多民族因哥倫布引發的遷移潮而得以相遇，世界因此首次出現今日來說已習以為常、居住著來自世界各地的族裔、通行著各種語言的大都會：墨西哥城。墨西哥城的文化大雜燴遍及各個階層，社會頂端的征服者與他們征服的貴族階層通婚，位於底層的西班牙理髮師則不斷埋怨來自中國的廉價移民搶了他的生意。做為全球商路的十字路口，這座巨大而混雜的大都會代表了本書第一部分描述的兩大網絡的接軌。最後，針對當前情況所做的結語，說明這些交換仍歷久不衰持續進行。

某方面來說，全球性都市是受生態與經濟驅策而生，這種歷史描述對像我這種從小聽慣英雄航海家、卓越發明家以及藉由科技與制度的優越力量創建帝國的故事的人來說，是令他們吃驚的。此外，去理解全球化不斷豐富這個世界已將近有五百年之久，也令人感到不可思議。因此想到全球化同步造成的生態破壞，以及這類破壞引發的痛苦與政治騷動，同樣令人膽戰心驚。不過，這種歷史觀也是恢弘的；它提醒我們每個地區都在人類史上占有一席之地，而所有地區都緊緊參與在全球廣大而難以想像的複雜生命歷程裡。

 

※

 

我撰寫這篇前言之時，剛好是溫暖的八月天。昨天家人才剛從菜園裡摘下第一顆番茄—從二十年前我造訪大學之後，我對自己種的這些番茄多少做了一些改良。

開始栽種目錄裡的番茄後不久，我便發現為什麼會有這麼多人喜歡在菜園裡幹活。為了種番茄把全身弄得又髒又臭，對我來說等於重拾孩提時期堆沙堡的樂趣：一方面我創造了一個遠離世界的避風港，另一方面我也在這個世界裡創造出屬於自己的地方。跪在土裡，我塑造出一處小小的地形景觀，那種舒適、療癒人心，超脫時間的永恆感受，就像「家」這個詞給人的感覺一樣。

對生物學家來說，這聽起來一定像是廢話。我根據不同的季節，在我的番茄園裡種植羅勒、茄子、甜椒、羽衣甘藍、菾菜、幾種萵苣與類似萵苣的綠色蔬菜，以及幾株金盞花。我的鄰居說金盞花可以驅蟲，但科學家卻沒這麼肯定。這些植物的發源地全在離我的菜園一千英里以外的地方。玉米與菸草也不是源自鄰近農場；玉米來自墨西哥，菸草來自亞馬遜河流域（無論如何，這個地區過去確實生長著菸草，只不過現在已經滅絕）。同樣的，鄰居的牛、馬與穀倉裡的貓也是外來種。很多人跟我一樣，覺得自己的菜園很普通，而且一直都是如此，從這點就可以看出人類的適應能力（或者說得難聽一點，充分證明人類就算在無知的狀況下也可以把事情做得不錯）。事實上，我的菜園代表的不是穩定與傳統，而是人類過去不斷漫遊與交換的生物紀錄。

從另一個角度來看，我的感覺是對的。將近七十年前，古巴民俗學者費南德玆（Fernando Ortiz Fernández）發明了一個古怪但有用的詞彙「文化匯融」（transculturation），用來描述一群人從另一群人取得事物（如歌曲、食物、理想）的現象。費南德茲指出，新事物幾乎不可避免會出現轉變；人們改造、去除與扭曲新事物使其能符合需要與現況，從而使新事物成為他們的事物。自哥倫布以來，世界一直進行著劇烈的文化匯融。地表的每個地方——除了南極洲的一小塊地區——全遭到改變，這股改變的力量源自於某個地區，而這個地區在一四九二年以前仍因為過於遙遠而無法將它的影響力伸展到世界其他地方。五個世紀的持續連結造成的衝撞與混亂形成了我們家園的現狀；我的菜園裡羅列生長的異國植物只是其中一例。究竟，這些番茄是怎麼傳到烏克蘭的？這本書可以說是我首次提出這個問題之後，長久思索並努力找出答案的結果。

 

導讀
沒有和自然無關的歷史／吳明益
菜園中的「哥倫布大交換」／林益仁
哥倫布大交換與臺灣／駱芬美

前言

導論／同種新世
1 兩座紀念碑

第一部／大西洋的旅程
2 菸草海岸
3 有毒的空氣

第二部／太平洋的旅程
4 跨洋而來的金錢（絲銀貿易，第一部分）
5 相思草、番薯與玉米（絲銀貿易，第二部分）

第三部／世界的歐洲
6 農工業聯合體
7 黑金

第四部／世界的非洲
8 大雜燴
9 逃亡者的森林

終曲／生命之流
10 在布拉拉考

附錄
一 字詞的衝突
二 全球化，前仆後繼
三 鄭成功／國姓爺
致謝

注釋
書目
地圖與照片出處

書籍代號:0LYO0030

商品條碼EAN:9786267052006

ISBN:9786267052006

印刷:黑白

頁數:640

裝訂:平裝