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行動下午茶!玻璃罐甜點:風靡巴黎、東京、紐約新食感!超可愛,零失敗,口口甜蜜又幸福!

ジャーケーキ チーズ&チョコレート

作者:若山曜子

譯者:黃薇嬪

出版品牌:野人文化

出版日期:2015-04-09

產品編號:9789863840510

定價 $320/折扣1冊

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4月9日上市,現正預購中!

風靡各大時尚都市,巴黎、東京、紐約,人手一罐!

更簡單!超越馬克杯蛋糕的新嘗試!

犒賞自己的小確幸、好友歡聚的點心、和心愛的人野餐

玻璃罐甜點=綿密蛋糕╳濃滑幕斯╳鬆軟舒芙蕾╳爆漿巧克力蛋糕

不需要太多工具、熟練技巧,烘焙新手也OK!

 

最近工作忙碌、壓力太大,來點甜食再出發!

失戀分手的時候,心情低落需要抒發!

吃完正餐沒有飯後甜點,總覺得少了些什麼…

如果你有這些困擾,那就試試行動下午茶──玻璃罐甜點。

玻璃罐甜點,一次掃光你生活中所有心靈疲憊!

 

Q什麼是罐裝甜點(Jar Cake)?

à就是放入玻璃罐(Jar)中烘烤的各式點心。

 

Q玻璃罐甜點可以保存多久?

à這款蛋糕的特色是可以密封,不容易氧化,染色或味道變差,跟一般蛋糕相比,可以保存4~5天。

 

Q初學者也能馬上學會嗎?

à不需要烘焙基礎,只要將材料塞進罐中就可以。

 

一個玻璃罐,多種創意,各種基礎甜點都能做!

優點一:可以事先做好儲存。

優點二:攜帶方便。最適合綿密的蛋糕,也不用擔心慕斯會變形!

優點三:使用耐熱性高的玻璃罐,可直接拿來燒烤。兼具容器與烤模的特色,既方便又經濟。

優點四:就算是手不靈巧的人,也能做出可愛蛋糕。

 

玻璃罐甜點怎麼做?

步驟1à玻璃罐直接當作烤模。

步驟2à將所有材料依序塞入罐子。

步驟3à放入烤箱或以容器隔水加熱即可。

 

 

【作者】

若山曜子

Wakayama Yoko

料理.甜點研究家。自東京外國語大學法語學系畢業後遠赴巴黎留學。分別在巴黎藍帶廚藝學校、斐杭迪高等廚藝學校進修,並考取法國廚師專業認證(C.A.P)。後於巴黎的甜點店及餐廳鑽研廚藝,累積經驗後回到日本,目前除了活躍於雜誌及書籍等媒體,也為咖啡店和食品企業擔任開發監製。熱衷於創造出各種甜點及嘗試各種料理食材的嶄新組合,不僅注重料理擺盤,更講究食譜的實用性,廣受讀者好評。著作有《用奶油/橄欖油做司康和餅乾》(主婦與生活社)、《可預先做好的法式便菜》(河出書房新社)、《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定》(主婦與生活社)等。部落格「甘くてしい日々事」http://tavechao.tavechao.com

 

書籍代號:0NBM0067

商品條碼EAN:9789863840510

ISBN:9789863840510

印刷:彩色

頁數:100

裝訂:平裝

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