嶺貴子的季節鮮花課

─── 日式典雅、台式自然 ───

用花藝抓住四季更迭的季節感

 

新鮮的植物與香氣，能為生活帶來一抹清新和多重色彩，

一成不變的環境，從此有了表情。

簡單微小的事情，為我們和周遭的人們帶來笑容。

 

Salon Flowers主理人嶺貴子匯集了日本的細膩和美國的藝術時尚養分，培養出獨到的花藝手法，但最後迷上的，卻是台灣生命力蓬勃的花葉草木。

 

曾穿梭在東京花市的她，選擇在台灣落腳，開設Salon Flowers，結合花藝和她在台灣和世界各地蒐集而來的生活體驗，把Salon營造成帶來不同自然丶藝術、香氣丶食物和生活風格的空間。

 

季節鮮花課是Salon Flowers最受歡迎的經典課程。

 

以季節花材和台灣植物為主角，輔以簡單但應用方式百變的技法，配上獨特的感性，帶領學員感受季節變化的香氣、色彩與氛圍，創造生活中的不同風景。

 

✿用花豐富四季，用四季豐富生活

12個月課程，按四季劃分四個單元，觀察每個月份的個性與表情，依此設計出的花藝作品便能說出最符合時令的故事。

 

✿細膩照料，開心相處，營造長久有花的環境

特別收錄季節鮮花課筆記，讓所有花藝新手都能輕鬆營造自然的花空間。

從選花買花的注意事項、插花之前的準備工作、插花技巧，到如何打造居家花空間，步驟拆解詳細解說，打造最能讓自己享受花草的空間。

 

✿銳眼發掘在地素材

從愛玉到芭樂、辣椒到棉花，意想不到的花材那有趣而獨特的姿態自有其妙處，更是鍛鍊插花技巧的絕佳夥伴。

台灣花市運銷機制提供新鮮的各式花材，以及和花農面對面的機會，是世界少有的珍貴環境、花藝愛好者的寶庫。

 

✿投入式插花，追求人與花都舒服的自然插花法

跳脫傳統花藝的劍山、插花海綿，自然安置的投放手法，與細心編織的枝幹之網，呵護嬌嫩的花材，讓花草疏密有致，展現最自在而不做作的姿態。

 

嶺貴子Takako Mine

東京出生，畢業於紐約的視覺藝術學院（School of Visual Art）。經歷紐約櫥窗設計公司研習後返回日本擔任品牌採購與花藝設計工作。2011 年移居台北專職投入花藝設計領域,從事花藝植物空間佈置與花藝教學。

 

2018年，嶺貴子第一次擁有了屬於自己的空間——Salon Flowers。Salon（沙龍）是人們交流的地方，或得以愉悅自身及提升修養的聚會，而花為她帶來許多人跟人之間珍貴的情感和相遇，同時也為生活日常注入許多生命力。嶺貴子希望有一個小空間，就像17世紀時人們聚集在會客廳裡，互相學習新的知識，並以新知為養分，讓生活變得特別一些，也讓人們更快樂。

作者序

 

【作者序　▍美好的緣分】　

 

說長不長，說短不短的11 年。

生平第一次踏上台灣的那年初夏，我女兒才剛滿3 歲。當時的我完全無法想像我會在這片土地住上11 年，還開了花店，也透過花和許多美好的人產生了連結。

 

很感激這次可以出版seasonal workshop的書，這也是一直以來能夠和台灣的大家交流的契機。相信也有很多不熟悉我的讀者，所以想用開頭打招呼的方式代替嚴肅的前言，談談我開始工作坊的原因。

 

當初會來到台灣，主要是受到2011 年的311 大地震影響。在持續不停的餘震中，因為擔心年紀還小的女兒和各種環境帶來的不安，當下就接受了丈夫的朋友「要不要來台灣住一下試看看呢？」的提案，連要待多久都沒決定就過來了。

 

剛來的時候真的連認識的人都沒幾位，也不知道什麼時候會回日本，每天好像就是在等著天黑。但隨著慢慢習慣這邊的生活、女兒開始上幼稚園後，也終於有了自己的時間。在接女兒下課前我都會盡量到街上逛逛，街道上可以看到各種台灣獨有的植物；開始逛花市後，也慢慢對這片土地上的植物產生興趣，經由花兒們讓我感受到了季節的變化。

 

在建國花市認識了野蔓園的YAMANA老師後，也讓我遇見了更多台灣的季節植物。我想，如果可以專注在台灣這些充滿活力的植物上，將它們介紹給更多的人那該多好。於是決定開始工作坊，進行主要使用台灣季節植物的投入式插花教學。

 

為何堅持投入式插花呢？最大的原因是，這種方式可以解決雜草或莖較細軟的花草無法插在海綿上的問題。再來是比起插出跟我一樣的作品，我更想介紹的是，如何根據季節挑選花器，再依照植物自然的線條和長度插花的觀念。

 

比起從鮮花到枯萎，甚至是枯萎之後還繼續當裝飾，我希望傳達的反而是可以每天藉著換水、梳理花材，在日常的照顧中觀察花材長度和量的變化來更換花器和擺放的場所，這樣更貼近心裡的插花方式，所以開始了工作坊的課程。

 

最重要的是，不只是開心的日子，就連寂寞或難過的時刻，能夠將出現在生活中的季節花材，用讓它們如同回歸大自然的方式插放，也是我藉由植物感受季節更迭，支撐自己心靈並療癒自我的方法。

 

時光飛逝，默默地就迎來了第11 個夏天。

因為台灣的植物，讓我能像現在這樣和大家一起享受季節變化，是一段無法取代的美好緣分。

各位學員、顧客、Salon的工作人員、畢業生，還有一起努力製作這本書的團隊，謝謝大家。

2022 年 初夏

嶺貴子

 

 

 

 

內文

 

【春3月　▍春天的線條與色彩】

 

春天了。台北洋溢著各種春天的植物，原本空曠到讓人有點寂寞的山林中開始有花草漸漸發芽，在地平線上畫出一條蓬鬆的線條。

 

在台灣短暫的春季裡，我喜歡使用能夠營造出空氣感的蓬鬆花材，例如人參花、草木樨以及蘿蔔花。

 

記得要做出像蜘蛛網般柔軟的網狀結構（請參照151 頁說明），溫柔地包覆春天的小花小草。像這樣如棉花般輕柔的插花方式，也是這個季節專屬的。在顏色搭配上，我會選擇一些淡粉彩色系的花。不過如果全部都用淡色系的話，反而很難凸顯植物的線條，這個時候我會另外使用色系較強烈的黑色大理花或小的辣椒果實來搭配。

 

像這樣混搭對比色彩的花材，可愛的配上個性強烈的，粉淡色系搭配濃烈色系，就像女孩們在畫淡妝時加上眼線一樣，效果反而會更好。只要在粉彩色的花材中加入一枝黑色大理花，就可以立刻展現花朵明確的線條層次。

 

比起使用木莓葉或四照花等枝幹類，我會選擇比較柔軟的葉材為主花材來呈現春天輕巧的感覺。

 

這個季節的花器，可以選擇看起來有點故事性又帶有女性線條的，或是顏色漂亮的類型。如果花器的樣式獨特，那麼擁有自由姿態的花朵們也會自然地和空間融為一體。相反地，顏色較沉或有棱有角的花瓶就比較不適合。

 

另外，訣竅是要想像自己在編織蜘蛛網，巧妙地將花材一個一個編入網狀的細枝裡。投入式插花的重點是要自由地將花材放在自己喜歡，且看起來又自然的地方。一旦熟悉了，就能判斷什麼樣的植物應該如何使用，如此一來，當你走進花店，自然就會知道要買什麼花材了。

 

在季節鮮花課的課程中，希望同學也能學會判斷，什麼樣的花適合什麼器皿。

 

每年，我們都會安排帶學生到花市上課的進階班。課程中會介紹更多選擇花材植物的技巧，以及如何增長它們的壽命。因為對我來說，每天換水、整理枝椏、並依照花材的大小和份量來選擇適合的花器，這些小小的步驟不但豐富了我的日常生活，同時也讓身心靈更富足。

 

希望季節鮮花課能讓大家體會到，插花不僅僅是上課的當下，還可以成為每個人日常生活的一部分。

書籍代號:0CBE0077

商品條碼EAN:9789865562717

ISBN:9789865562717

印刷:全彩

頁數:192

裝訂:平裝