出版品牌:幸福文化
出版日期:2020-12-16
產品編號:8667106511971
★百萬粉絲敲碗期待!Amyの私人廚房料理套書,自己煮、安心吃!
★100道食譜+料理影片─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複!
★60道食譜+專業營養師推薦─全家人一起吃出好身材、減脂增肌一次滿足!
想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?
有健身習慣,想下廚煮但不知道怎麼備料最快、天天菜色有變化?
跟著Amy老師讓你能輕鬆學會給全家人的料理,不藏私必學技巧全公開!
《增肌減脂!運動前後快速料理》書中內容
瘋健身已成全民運動,大家也知道有計劃地吃、吃對時間,才能讓健身效果發揮到最大,但對於時間有限又想下廚的運動族群們來說,快速煮出營養豐富的一餐並不容易!知名料理網紅Amy老師+專業營養師團隊-好食課聯手合著,精心設計出全家人可以一起吃、省時輕鬆煮的快速料理!
【下廚零門檻&專業營養把關的家常食譜】
★採買簡單(一般超市、量販店都買得到!)
★省時做出吃不膩、還能帶便當的家常菜(公開料理老師的週末備料與保存秘技~)
★料理方式零門檻(調味和烹飪步驟都簡化,但菜色很開胃、天天營養吃~~)
★營養師專業分析把關(為你設定「高蛋白週、減脂週、減醣週、低碳週」菜單,不用一直算數值,跟著吃就能達成健身目標!)
★份量與營養計算彈性(食譜都設定好份數,讓讀者好採買、自行增減、規劃健身需求)
【符合不同運動需求的營養師推薦菜色】
u運動後增肌菜單!
泰式涼拌花枝、海鮮蔬菜煎餅、洋蔥雞肉蓋飯、蔬果豆奶、鮮果優格杯…
u運動後減脂菜單!
法式紙包魚、嫩雞菇菇炒鮮蔬、泡菜豆腐鍋、蒜香辣味蝦、蔥爆牛肉、豬肉味噌湯、餛飩湯、可可豆漿…
u低脂低熱量菜單!
鹹水雞拌鮮蔬、蔥燒鮭魚、香料雞胸肉沙拉、牛肉綜合滷味、涼拌豆干、葡萄芭樂鮮果汁、紅龍果高鮮果汁…
u肌肉運動者適合的菜單!
黃金地瓜燒、焗烤馬鈴薯、山藥玉米雞湯、小卷米粉湯、佃煮南瓜、蓮藕薏仁排骨湯 …
u耐力運動者適合的菜單!
香料烤南瓜、香菇瘦肉糙米粥、烤蔥花吐司、香料烤南瓜、鳳梨香蕉冰淇淋…
u不同功能性的菜單!
減少運動後痠痛>>香蕉藍莓拿鐵、香煎鯖魚佐檸檬鹽 …
低GI又高纖>>綜合穀物精力湯、酪梨蛋沙拉、南瓜蔬菜濃湯…
【知名料理網紅教你省時煮出每天都想吃的健身料理!】
健身中的你更要吃飽吃好,才能讓效果大大發揮!本書收錄60道家常口味、吃不膩的運動常備料理,Amy老師分享她的週末備料與保存方法,讓週間早午晚餐、補充用點心、能量飲品快速做,只要搭配電鍋湯鍋平底鍋烤箱等常見小家電,就能簡單完成全家一起吃起來的健身營養餐(小朋友、青少年到長者都適用,還能帶便當~),若是住套房的小資族,也能用電磁爐、小烤箱或卡式爐來下廚。
【專業營養師教你讓運動效果提升的擇食與一週配餐!】
運動前可吃碳水化合物,運動後就多吃蛋白質,但是常要苦苦計算數值真的很累人……別擔心!營養師幫你把所有菜色都算好,更為你準備「一週健身目標」,有各種選項可做替換,包含高蛋白週、減脂週、減醣週、低碳週…等,每一道都有營養分析、飲食小建議註記。針對某些運動後的困擾,像是減少痠痛、補充鈣質、想防止脂肪堆積…等需求,也有各自對應的功能性食材與菜色推薦,皆整理成表格讓讀者們好查找翻閱。
如果是進一步想了解食材屬性的讀者,營養師也詳列出「運動擇食大補帖」,教你挑增肌減脂或提升代謝的好食材,以及對於人體很重要的「巨量營養素」食材怎麼挑,跟著專業營養師一起吃準沒錯!
Amyの私人廚房
Amy來自於客家傳統大家庭,從小就愛煮、愛美食,擅長道地客家菜。結婚後更從婆家習得閩南台式料理,加上居住的社區有許多駐台的外籍人士家庭,讓她也接觸了世界各國的料理方式,從此開啟了餐桌上的異國風景……。2016年起,Amy在FB上分享自己的創作理念,更拍攝成2分鐘快速料理影音食譜,因為無私分享和處處為閱覽者著想的細心,讓粉絲頁「Amyの私人廚房」累積至120萬以上的追蹤者,以及超過85萬粉絲按讚,影音食譜瀏覽人數最高超過3百萬人次,單篇食譜更曾超過10萬人次分享的佳績。
FB:「Amyの私人廚房」
著作:《Amyの私人廚房,下班後快速料理》(幸福文化)
書籍代號:0H003028
商品條碼EAN:8667106511971
ISBN:8667106511971
印刷:全彩
頁數:464
裝訂:平裝