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出版社專區—

  • 幸福文化

    為滿足口腹之欲，提升飲食及生活品味成立的出版社。 對我們而言，幸福不是名詞而是動詞， 幸福在每天的日常生活中。 只要保持一顆快樂的心，好好地吃，悠閒自在地過生活， 幸福隨手可得，幸福隨時開始。

    總編的一句話

    曹馥蘭

    閱讀是自己和最好、無私的朋友對話。

總編推薦

  • 山行。青藏高原：第一本深入西藏、雲南、四川、青海、新疆少有人知的秘境。近20年旅程超過18000萬公里，徒步800公里紀實

    出版社 :幸福文化

    定價 $420
    扣抵1冊

    山行。青藏高原：第一本深入西藏、雲南、四川、青海、新疆少有人知的秘境。近20年旅程超過18000萬公里，徒步800公里紀實

    作者 :李大羊

    出版社 : 幸福文化

    第一本深入西藏、雲南、四川、青海、新疆少有人知的秘境20年旅程超過18000公里，徒步800公里紀實。近年中國徒步活動與台灣的百岳登山活動蔚為風潮。雖然都是接近大自然的自我挑戰，但兩者本質上稍有不同，百岳登山活動多以登頂為目標，而徒步則以完成某段行程為主，不特別預設定某一山頭為目標，範圍寬廣也更能坦然享受過程。

    定價 $420

  • 王瑤琴的日本旅遊指南(共3冊)：おはよう京阪神（增訂版）：瘋玩關西三都指南決定版，超簡單超實用，一本就足夠、北海道 おはよう我來了、おはよう名古屋+日本中部北陸精華

    出版社 :幸福文化

    定價 $1178
    扣抵3冊

    王瑤琴的日本旅遊指南(共3冊)：おはよう京阪神（增訂版）：瘋玩關西三都指南決定版，超簡單超實用，一本就足夠、北海道 おはよう我來了、おはよう名古屋+日本中部北陸精華

    作者 :王瑤琴

    出版社 : 幸福文化

    本書內容涵蓋日本關西地區京都、大阪、神戶3大主要城市及延伸人氣景點奈良、有馬溫泉、姬路城。以輕鬆易懂的最新訊息及名所景點、美食主題、逛街購物的完整內容，尤其是行前必看的獨家超值特企還有行程規畫，帶領讀者走入「京都的優雅氛圍，大阪的活潑魅力，神戶的異國情調」。最後還有詳細的交通地圖，一書在手，絕對玩翻京阪神！

    定價 $1178

  • 田安石的低醣廚房：第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！

    出版社 :幸福文化

    定價 $420
    扣抵1冊

    田安石的低醣廚房：第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！

    作者 :田安石

    出版社 : 幸福文化

    你只要學會：不用麵粉、不用糖的烘焙方法，在家就可以自己做，步驟簡單又好吃更不失敗。吃出窈窕的腰線、擺脫被甜食控制的情緒與爆食自責的無間循環、身輕氣爽。

    定價 $420

  • 做粄粿：回味傳統炊蒸米食，新舊做法全部收錄

    出版社 :幸福文化

    定價 $450
    扣抵1冊

    做粄粿：回味傳統炊蒸米食，新舊做法全部收錄

    作者 :

    出版社 : 幸福文化

    為了找回古早的米食滋味，釐清粄粿的操作觀念，本書利用炊蒸前的三種原料型態分類：米粒類、米漿類及漿糰類。從最簡單的米粒類粄粿開始，逐一示範步驟，加上作者獨有的份量公式算法，隨需求任意調整，更加容易上手。

    定價 $450

  • 鮮味高湯的秘密： 掌握四大高湯食材熬煮關鍵，做出道地的日式家庭料理

    出版社 :幸福文化

    定價 $400
    扣抵1冊

    鮮味高湯的秘密： 掌握四大高湯食材熬煮關鍵，做出道地的日式家庭料理

    作者 :

    出版社 : 幸福文化

    高湯，在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎，在湯品、拉麵的湯汁、蕎麥麵的湯汁以及燉煮菜中都是必須的調味料。它能增添食物的鮮味，與食材一起烹調更能達到相乘的鮮味效果，而且增加鮮味可以減少30%的用鹽量，一樣可以做出有高滿足感的料理。 日本高湯的食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚片）、「煮干」（沙丁小魚乾）和乾香菇等等。書中的前半段說明四種熬湯食材的鮮味來源以及熬製方法，書中後半部以鮮味高湯為基底製作的50道日式家常料理，凸顯高湯對料理的重要性。 日式高湯的味道清爽、熬製快速又健康養生，也可以免去大骨湯需要長時間熬製、恐有重金屬積累以及味道較為油膩的缺點。也因為高湯的鮮味讓料理的味道更加鮮香濃郁。書中的料理非常簡單，很適合作為家常菜，重點在於先準備一碗鮮美的高湯。

    定價 $400

    • 出版書籍

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