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1週2食材,讓心不發炎的解憂飲食:心好累?讓「調身也調神」的食療習慣為你去煩、除勞、免疫吧!

1週間に1つずつ 心がバテない食薬習慣

作者:大久保愛

譯者:陳怡君

出版品牌:仲間出版

出版日期:2020-06-24

產品編號:9789869892018

定價 $420/折扣1冊

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  • 內容簡介
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心也會營養不良?

倦怠.煩躁.鬱悶.焦慮……就用飲食來擊退!

日本暢銷 7 萬冊

【西醫營養 × 中醫調理 × 腸道保健 × 心理調適

4季.12個月.52週】全年度身心養護提案

 

營養的缺失、發炎的症狀、季節氣候的變化,

都會對我們的心造成壓力,引發情緒適應的問題。

從每日的飲食與作息著手,供給心需要的能源,

以與生俱來的力量,找回「神采奕奕的自己」

 

佳評推薦(按姓名筆劃序排列)

吳宏乾 養生教授

李旻珊  身心科醫師

高文音 電視節目主持人

許書華  家醫科醫師

番紅花  作家

趙函穎  晨光健康營養專科諮詢中心院長

鄭凱云  主播、「健康2.0」主持人

羅珮琳  璽悅中醫診所院長

 

現代人總是承受著各種內、外壓力,長此以往,不僅會引發身體不適,也容易累積負面情緒。心的健康,深受營養攝取、腸道活動和自然變化的影響,你吃下了什麼,身心就會反映出相應的結果。疲累、憂鬱或躁動的心,同樣需要適宜的飲食來滋養、活化與安撫。

 

日本身心保養專家大久保愛醫師,根據整合性的醫療理論,分析身心之間的連動關係,112個月為單位,從當月的氣候特質起始,說明需要關照的身心部位和症狀,提示首要的保養方針,進而為每一週規劃具體易行的食療計畫與作息建議。

 

從適合本週的好食材、簡易食譜、持之以恆的飲食小技巧,到相輔相成的日常運動、穴道按壓、情緒緩解等生活小叮嚀……就算好累好疲憊、不懂食材和營養學,也可以輕易入手、吃對食物,避開「病從食入」的風險;臨時想不出要吃什麼,也能從中擷取靈感,決定今天採買、外食的菜單……希望每個人都能藉此抑制「心的發炎」、消除「身的症狀」,安心自在地悠遊生活。

 

【未來的自己,是由現在吃的食物所打造】

 

〈春季:認真養肝、代謝排毒,為敏感的心撫平焦躁怒氣!〉

3想吃蛋白質強肝健心?動物性食材是首選,牛、雞、海鮮都OK

4莫名易怒又很玻璃心?補充鐵質和香味蔬菜,安神又寧心

5忙到三餐都草草解決?白蘿蔔、高麗菜可助消化、修復腸壁黏膜

 

〈夏季:調理脾虛、散熱降溫,為懶散的心重拾滿滿幹勁!〉

6咖啡和啤酒喝上癮?換個口味,試試花草茶和檸檬氣泡水

7熱得快要沒胃口了?魚貝類搭配夏季蔬菜,消暑又清爽

8懶洋洋地提不起勁?慎選好油和堅果,補充能量抗氧化

 

〈秋季:細心顧肺、滋潤腸道,為感傷的心提供溫暖呵護!〉

9身體乾燥得快成魚干女?喝足夠的水,多吃海藻護腸健胃

10便祕讓心也跟著拗脾氣?發酵食品、白芝麻都能整腸、潤腸

11天氣轉涼就想吃重口味?自製高湯和調味料來喚醒味覺吧

 

〈冬季:溫和護腎、彌補日照,為封閉的心開啟前進契機!〉

12如何享受健康早餐小確幸?蔬菜燕麥粥營養滿點又有飽足感

1曬不到太陽減低了抗壓力?菇類、木耳、沙丁魚都有維生素D

2甜食吃多了讓血糖值暴走?鹹豆漿、肉桂可可飲能有效降血糖

 

專家推薦

如今的醫療趨勢已逐漸走向中西兼容、身心整合,飲食調養更是不可或缺的保健樞紐,而本書正具體展現了這種全面性的思考與觀照,讓現代人可以便捷地使用更順應自然的方法,有效守護自己的身與心。──養生教授 吳宏乾

你是否經常莫名煩躁、容易疲累、記憶力變差?想要治療又覺得藥物幫助有限?作者找出維持開朗所需的營養、排除易讓身體發炎而對腦部有負面影響的食物,編列出一年52週穩定情緒的好食材,是一本適合居家常備的保健工具書。──身心科醫師 李旻珊

多巴胺、血清素是讓大腦產生愉悅感、穩定情緒的神經傳導物質,也和憂鬱症、焦慮或恐慌症密切相關,而食物中有多種營養素都有助於合成這些物質。身心的安定除了仰賴必要的醫療協助,也該從日常中調整實踐,一起隨著本書吃出健康快樂吧!──家醫科醫師 許書華

營養素充足,荷爾蒙與代謝才會平衡;身體不發炎,心也會跟著舒坦。本書提供詳細的飲食、運動、穴道按壓等紓壓處方,讓讀者可用速查方式知道每週間的注意事項,陪伴你「吃對營養、讓心放鬆」,迎向健康、有朝氣的人生。──晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎

中醫講究「治未病」,就是在疾病發生之前防範未然,「心為君主之官」,在中醫的臟腑理論中,心代表的是大腦與心臟的綜合體,主管情緒與思考,也是統領五臟六腑的最高指導。如何好好養心以維持健康,在這本書中可以獲得很好的解方。──璽悅中醫診所院長 羅珮琳 

 

讀者佳評

我最喜歡這本書的地方,就是能知道每個月該攝取哪些食材,以及會出現什麼身心症狀。當我覺得身心失調時,就會翻翻看可以吃點什麼改善,或是有哪些值得參考的飲食靈感。

我因為社交恐懼正在身心科接受治療,吃藥的確解決了一些症狀,但不安的源頭——心,就像土壤一樣,要改善這塊土壤的土質,必須透過運動、曬太陽和日常飲食等來調養。對我這種不是很了解食材的人,這本書的內容很吸引人,也很受用。

我是在藥局工作的藥劑師,有不少文明病患者都會問我:日常飲食該注意什麼?這本書將中醫知識與西醫營養學完美結合,以確實理論提供可行建議,是我在職場上的最佳工具書。

書中有四季各個時期相對應的不適症狀和飲食建議,每年都能參考使用,真是家家戶戶必有的常備藥啊!

因為一個人住,覺得平日飲食不太均衡,這本書中有每週推薦食材和簡易食譜,真是新鮮又有趣。雖然我大多還是仰賴外食或超商,但現在我更懂得分辨食材、避開不好的食物,也吃得更健康了!

大久保

藥劑師、國際中醫師、國際中醫美容師、漢方諮商師,現任AIKA製藥股份公司執行董事、漢方生藥研究所研發人、腸內細菌檢查協會理事、東進股份公司醫療顧問。

昭和大學藥學系生藥學.植物藥品化學研究室畢業,幼時在秋田縣的自然環境中採集藥草、山菜,因而對中醫和飲食產生興趣。成為藥劑師之後,前往北京中醫藥大學鑽研漢方、藥膳、日式美容等領域,成為首位取得國際中醫美容師資格的日本人。目前經營漢方與處方藥局、美容沙龍等,以漢方.藥膳醫療與美容的身心保養專家身分研發各式產品,並從事寫作、企業顧問等工作,經由漢方諮商與調理,每年都為二千名以上的患者解決各種身心失調的困擾。

IG www.instagram.com/aivonne85/
Twittertwitter.com/Ai_loveflower

陳怡君

淡江大學日文系畢業,現為專職譯者,翻譯作品包括文學創作、生活實用、圖文及漫畫等類型,近期譯有《我想為你推薦一本書》《會上錯菜的餐廳》《深情馬戲團的幸福論》《媽媽的每一天:高木直子手忙腳亂日記》等書。

聯絡信箱:ejean006@yahoo.com.tw

書籍代號:1ICR0002

商品條碼EAN:9789869892018

ISBN:9789869892018

印刷:全彩

頁數:256

裝訂:膠裝

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