為了破除一般人認為「對身體有益的麵包都不好吃」的偏見,書中特別介紹了紅豆麵包、奶油麵包、菠蘿麵包等受小朋友喜愛的甜麵包食譜,甚至還有披薩、磅蛋糕等受歡迎的點心做法。當然,也沒有漏掉印度薄餅、酸麵包、中東大餅等的世界知名的天然發酵麵包。 書中的食譜是針對烘焙初學者而寫的簡易食譜...