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茶日子:從入口開始,韻的感知層次、身心,到禪修內觀呼吸的全練習

作者:李啟彰 CJ

出版品牌:幸福文化

出版日期:2014-04-02

產品編號:9789869045629

定價 $380/折扣1冊

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  • 內容簡介
  • 作者簡介
  • 譯者簡介
  • 書摘
  • 詳細資料
喝一口乾淨的茶,比喝一口好喝的茶來得重要!
本書作者將自己推廣茶文化多年經驗,將「喝茶」分為四大品類,有「以口品茶」,「以韻品茶」,「以身品茶」,「以心品茶」等;並將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析,如茶進入人的身體之後其感覺會有何變化做分層說明,及大自然改變與植物互動所產生的結果與差異,同時,作者更從氣功、禪修、內觀呼吸等角度,導引茶與人之身、心、靈之間的關連與作用。
另外,在農藥氾濫使用與食品安全普遍成為消費者關切議題的現下,作者更以科學理論與實證做為依據,與讀者分享農藥殘留的茶葉該如何分辨,讓每個人都可成為對農藥、化學添加物「有所感」的個體。
作者以簡明易懂的文字道出自己長年經驗,不管是入門或是高階程度的愛茶人,都可循序漸進體驗微妙的品茶世界,共同探索茶的奧妙。
李啟彰
中國大陸茶文化,茶具連鎖店,「岩陶」總經理
上海復旦大學EMBA,美國聖母大學MBA,淡江大學物理系
理科背景出身,因緣際會踏入茶道的世界。自2009年在大陸推廣茶文化以來,已舉辦超過百場的茶會與講座。近來更以「無毒飲茶」為職志,從科學角度解密品茶,以實際行動宣導與追求一個有機的生態環境。
作者序:
喝一口乾淨的茶
在我進入茶道的初期,有一次去一位前輩那裡喝茶。突然一位神神祕祕的人開了門,拎著一個大袋子走進來。到了前輩的身邊,打開了袋子問說「大師,您看這個茶怎麼樣?」我仔細一看,原來是普洱茶。看著前輩靠近茶葉聞了一下,抬頭回覆「這個茶還可以,自己喝的嗎?」來者點點頭,帶著如釋重負的表情離開。隨後前輩說,這個茶其實有點狀況,但是我們不知道他是哪裡買來的,如果告訴他真話,說不定會得罪賣家。當時給了我兩件印象深刻的感慨。一是如果懂的人都不方便說真話,那不懂的人,又該如何適從呢。二是光聞了一下就能分辨茶的好壞,這樣的功力要培養多久啊。
逐漸我進入到茶的世界,發現茶的內質,茶的保存,茶的香氣,所有的訊息在進到我們身體的前後,都有跡可循,也都有科學立論可以加以分析。
近年來社會上頻頻發生的食品安全事件,三聚氰胺、毒澱粉、摻假混油、銅綠葉素到毒泡麵。大家發現入口的東西,不再全都那麼令人安心,而且不知道還沒曝光的還會有多少。由於常年練習氣功與瑜伽,我對於茶有著基本的敏感度,後來大量接觸了野生茶與有機茶,開啓了我對茶細膩覺知的大門。純天然的茶,進入體內的感知與美好,與施用化學農藥與肥料的茶,有著根本的差異。這些年下來不斷交叉比對施用農藥的茶葉,與純野生茶葉之間的差異。在台灣各大醫院的農藥中毒症狀與治療的報告中,逐漸整理出什麼樣的茶是農藥超標,什麼樣的茶在安全範圍內,與什麼樣茶是純野生的參考心得。直到認識的一位友人,因為天天喝了大量的茶喝到身體不適。結果現在只要一喝到茶,就會有全身過敏發癢的現象。
我開始思考,茶這個看似簡單,卻水深似海的領域,應該怎麼讓大家能進一步認識。不僅僅是從茶葉安全的角度,我在習茶過程一步一腳印的品茶心得,與自己內心對於茶道世界的嚮往與追求,都可以藉著這本書與所有對茶有興趣的朋友一起分享。
我想先從一口茶開始,因為了解到:喝一口乾淨的茶,比喝一口好喝的茶來得重要。

書籍代號:0HLE0019

商品條碼EAN:9789869045629

ISBN:9789869045629

印刷:全彩

頁數:224

裝訂:平裝

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