初次見面 日本

台灣對於日本的熱愛，大概可以從每次去日本都能遇到台灣人說起， 但去了那麼多次日本，真的就有越來越了解日本嗎?還是只是在累積哩程數? 看完這三本書，會讓你不經脫口而出：『はじめまして(初次見面) 日本』

京都，請慢走

被平時生活的快步調所壓迫，大家開始注重「慢」這件事，慢活、慢遊、慢步以及慢走。但「慢」這個行為，其實並不適用於所有地區，不然你可能會被蜂擁而至的人潮撞到全身瘀青，還沒到達目的地就想回家休息了。適合慢遊的的地區有那些呢?想必最多人想到的是日本京都吧！

在京都，為什麼要慢遊？事前有甚麼準備工作?慢遊的好處及適合景點有那些?《京都，請慢走》擺脫以往旅遊書走馬看花式的旅遊景點介紹，從慢遊的角度告訴你要怎麼遊玩京都。

熱愛慢遊的人，心中都有一個老人魂，喜歡古蹟及風景，《京都，請慢走》列出了許多適合慢遊的景點，從洛東的哲學之道到洛西的金閣寺，都是喜歡慢遊旅客的首選，雖然可能在這些景點可能會不小心遇到家裡隔壁的阿嬤，但京都特有的古色古香，卻能讓你一路上如癡如醉阿！

愛上日本香

日本的傳統文化也非常具有魅力，茶道、花道、武士、忍者及和服等對於外國人來說，都具有神秘的文化色彩，甚至有許多歐美人士遠道日本學習花藝，但除了家喻戶曉的傳統文化，日本還有一個鮮少人知的『香道文化』，《愛上日本香：享受日式香氣生活的第一步》從香的成分、種類、形狀，到香氣的選擇，系統性的介紹日本香，並搭配可愛的插圖及現代的配色，讓讀者一眼看懂日本香道。

魚料理，乃日本藝術

說到日本，不得不提台灣人最愛的日本料理，壽司、拉麵、居酒屋的客群上至老年人下至兒童，幾乎概括整個台灣，且比起其他異國料理，日式料理的食材不但講究，製作過程更是費工，尤其是海鮮料理，光是烹煮時間就是門學問，所以比起在家研究如何烹煮海鮮料理，大家更願意在外享用。

2017年1月將出版了一本料理界聖經《魚料理，日本的藝術》，這本書從日本的地理位置及歷史文化開始探討，談及日本長條型的島嶼散佈，從北邊冷冽的海水到南邊溫暖的海洋，擁有如此優勢的先天條件，使日本成為魚獲最豐富的國家；特殊的活魚處理法，讓魚類即使死亡超過一週，依舊肉質鮮美。

不同於家中煎煮炒炸的食譜，《魚料理，日本的藝術》著重在於日本高級料理－壽司、懷石料理、河豚料理，及和食中的「魚類和海鮮」的處理及烹調，讓人在家中也可以享有頂級日本料理店的美味。

三本不同領域的書籍，讓你更深入了解日本文化，不管你多常去日本，看完後都會不小心脫口而出：『はじめまして(初次見面) 日本』

圖片來源： https://unsplash.com/search/photos/japan?photo=hwLAI5lRhdM)