世界各地婆婆的50道私房愛心料理

向阿嬤致敬！

來自世界各地阿嬤的50道自慢味，

五星級主廚也做不來的記憶中的家常菜。

 

愛，永遠是食物最佳的調味料！

婆婆拿手菜的背後，是對家人無止盡的愛與關懷。

 

《我的丹麥廚房》作者 Angel Jørgensen

料理作家 維多利亞

親子與料理作家 蘿瑞娜

旅行人文攝影師 張逸帆────感動推薦

 

「別擔心我餓著，阿嬤！

這個世界上有很多阿嬤，她們很會煮飯。

就跟妳一樣，她們總是用愛心做菜給孫子吃。」

 

　　踏上以攝影環遊世界的旅程前夕，加布里爾．卡林伯迪與祖母瑪莉莎共進晚餐，她一如既往準備了他最愛的義大利方餃。他從小就是從這個愛心滿滿的舉動和傳統中認識祖母。祖母準備這道菜所投入的用心及自豪，讓他決定在世界各地到處尋找「婆婆的拿手菜」。

　　加布里爾在每個婆婆的餐桌上，變身為好奇心旺盛又飢腸轆轆的乖孫，探索全新的食材與蒐集每道料理背後的溫馨小故事。若鏡頭下的廚房展現的是世界美食的豐富性，那麼生動親切的文字和照片便是向世界各地婆婆們的廚藝致敬。從瑞典家庭主婦的家常煙燻鮭魚，到辛巴威婆婆的拿手烤辣雞，宛如一個國際美食拼盤。還有親手填料的阿根廷肉餡派餅、中國四川的回鍋肉、法國的鄉村燉菜，以及令人放棄身材的美國太妃糖布丁杯。

　　從婆婆的家常菜探究的是我們對親愛的家庭成員的共同感情，還有她們如何無私地回饋。無論你在世界哪個角落坐下來吃晚餐，世界各地婆婆的料理都能深入貼切地描繪出對家人那份暖暖的愛與關懷。

 

 

 

加布里爾˙卡林伯迪(Gabriele Galimberti)

一九七七年出生於義大利，曾於馬蘭戈尼基金會工作坊（Fondazione Studio Marangoni）學習攝影，二○○二年參加義大利Giovane Fotografia in Italia攝影比賽獲獎。作品出現於《新聞週報》、《世界報》、《浮華世界》等其他刊物。二〇一三年，他完成為期十八個月的攝影環遊世界旅行，由於這些照片和故事，他和伊利咖啡以及CouchSurfing.org開始合作，作品也出現在Slate網站的幻燈片展示。無論他目前在哪裡發展，義大利都是他的家。

書籍代號:0ELE0026

商品條碼EAN:9789863590668

ISBN:9789863590668

印刷:全彩

頁數:128

裝訂:平裝