巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典

將歐洲知名的烹飪教室搬回家！

彷彿函授課程班的教學內容

讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆　學會像大廚一樣做甜點

 

   　如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？

　　答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺盤功夫。書中提供一百個重要的甜點技巧、五十個易做的甜點食譜，以及令人驚艷的裝飾擺盤功夫。

　　很多人認為只有甜點師傅才能做出美味的甜品，其實不然。本書提供你必備的基礎技巧，讓焙烘成為你最喜愛的遊戲場。只要有顆熱愛甜點的心，加上一點組織能力，當然別忘了力求精確的態度，還有幾個常備的用具和眾人熟知的材料，你就可以展開屬於你的美味甜點探索之旅。

　　這本書裡的所有基礎技巧和食譜都經過歐洲知名料理教室廚神坊(l‘atelier des Chefs)廚師團隊的測試和認可。所有步驟流程都搭配圖片和說明，同時提供網址，讓你可以直接查看教學影片。

　　在廚神坊(l‘atelier des Chefs)團隊的引領下，你將體驗所有甜點的技巧過程，嘗試簡易卻令人讚嘆歡喜的食譜，接著你可以運用所學到的技巧，巧妙搭配你喜歡的口味，創造出美味獨特的甜點。

 

本書的特色

‧ 提供超過100個甜點製作技巧，每個步驟都搭配了詳盡的圖文說明。

‧ 可透過QR code，找到所有教學示範影片，並精選20則必學技巧中文字幕說明。

在本書的後半章節中，將帶領讀者聰明使用之前所學的製作技巧，運用在50道美味又繽紛的甜點食譜中。

 

 

書籍專頁： 巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典

廚神坊(l‘atelier des Chefs)

「廚神坊」在歐洲廚藝課的領域一直居於領導地位，自2004年起分別在巴黎、倫敦、杜拜等地歡迎數千名熱愛美食的朋友們上課，透過生動的課程讓他們體驗到作菜和烘焙的樂趣，並且把親手做的美食和家人和朋友分享。

書籍代號:0WSU0059

商品條碼EAN:9789865787721

ISBN:9789865787721

印刷:全彩

頁數:238

裝訂:平裝